Yazan: Dilara Azaplar Yıldız, Marmara Belediyeler Birliği Kültür Yayınları Editörü* Dünyada her yıl yaklaşık olarak 1.3 milyar ton gıda çöpe atılıyor. Türkiye’de bulunan yaklaşık 24 bin gıda işletmesinin yanı sıra toplum tarafından tüketilen ve atık olarak çöpe giden gıdaların oranı ise yüzde ...